Jehanne, auteur op Instituut Xelf
Instituut Xelf > Articles by: Jehanne

Je eigen recepten omtoveren naar verantwoorde slankgerechten? Dat doe je zo!

Reina (49), verpleegkundige, vertelde me dat ze graag kookt en dat zij en haar man liefhebber zijn van olijfolie, zure room en soms ook wijn als smaakmaker door het eten. Ze was bezorgd over of ze, nu ze haar buikvet wilde verminderen, nog wel lekker kon eten samen met haar partner. Ze had een favoriet recept meegenomen en vroeg me of ik dit voor haar kon aanpassen. Dat deed ik niet… Maar ik heb haar wel meteen toegezegd dat ik haar zal leren hoe ze dat zelf kan doen voor al haar eigen recepten. Weten hoe?

Last van de overgang naar de zomertijd? Los het zo op!

Ben je de eerste week na het ingaan van de zomertijd minder fit? Krijg je je ontbijt minder goed weg? Wil je de hele middag door wel wat eten? Val je na de warme maaltijd in slaap op de bank? Ook ’s avonds om een uur of tien nog weer trek? Heel bekende verschijnselen. Goed te verklaren en met wat handige keuzes goed te omzeilen.

Minder buikvet voor meer vitaliteit


Anouk (58, zelfstandig accountant) kwam bij me voor een eetscan. Ze had de stap genomen naar de huisarts te gaan omdat ze steeds vaker een raar soort hoofdpijn had en de dag haast niet kon volhouden op haar werk. Bij de check werd de bloeddruk gemeten die te hoog bleek die haar hoofdpijn zou kunnen verklaren. Dat was al een schok. Toen haar ook gevraagd werd op de weegschaal te gaan (wat ze al een aantal jaren thuis niet meer deed) schrok ze nog meer en voelde ze de schaamte op komen. Uit bloedonderzoek kwam later ook nog dat het schadelijke LDL- cholesterol te hoog was. Zij, die vroeger op hoog niveau had gehockeyd, een mooi sterk sportlijf had en alles kon eten wat ze wilde, nu 12 kg te zwaar en ook nog hoge bloeddruk verstoorde lipiden .

In je eigen unieke bioritme val je beter af

 

in je eige bioritme val je bter afIna, (42) docente Nederlands en Spaans, is erg aangenaam verrast als ze haar gewichtsdaling en haar toegenomen spiermassa ziet. Ze herinnert zich 2 weken vakantie in Gran Canaria. Volgens haar zelf had ze toch regelmatig een Spaans wijntje gehad. En ze had ook veel geluierd aan het strand. “Heerlijk helemaal niets”. Daar was ze wel aan toe geweest na de laatste hectische weken op school, herinnert ze zich. “Lekker uitslapen tot een uur of tien, elf. Dat kan thuis bijna nooit. Dan een ontbijt en naar het strand met stokbrood, ham en kaas, heerlijke tomaten, komkommer. Water en fruit mee. Lekker koel alles in de koelbox. Ook wel een zak chips hoor. Wat zonnen, zwemmen.  En ’s avonds om een uur of acht de warme maaltijd. Maar ook vaak uit eten; vis, salade en ook regelmatig een ijsje ”. Toch verbazingwekkend, dat ik  niet gegroeid ben….”

Troost-eter? Stoppen lukt sneller dan je denkt

Jantien (36) makelaar, baalt van zich zelf. Nu de relatie uit is en ze weer alleen woont, is ze toch flink aangekomen. Ze woont mooi in een oud grachtenpand, vindt haar werk meestal leuk en uitdagend, maar nu heeft ze moeite om uit haar bed te komen, zich leuk aan te kleden en haar werk kost haar energie. Ook voor zichzelf koken blijft er vaak bij. Ondanks dat ze blij is dat de relatie over is, valt het weer alleen zijn niet mee. En als ze naar de meiden van haar eigen leeftijd kijkt, die het zo goed voor elkaar lijken te hebben, slank, leuke partner en vaak ook al kinderen…. dan voelt ze zich een dikke mislukkeling en kruipt ze na haar werk regelmatig met een zak chocoladekoekjes op de bank.

Sceptisch over voornemens maken? Doe dat niet!

Aan het einde van ons laatste gesprek van dit jaar vertelde Merel (47 en politieagente) dat ze dit jaar geen dienst had tussen Kerst en Nieuwjaarsdag. Ik wenste haar fijne vrije dagen met de tip wat tijd vrij te maken voor het bedenken van een paar goede voornemens voor het komende jaar. “Dat doe ik al jaren niet meer, er komt toch nooit wat van”, reageerde ze. “Maar het komende jaar wel” beloofde ik haar. “ Maar volg eerst mijn webinar over dit onderwerp op 9 januari”. “Nou dan doe ik dat eerst wel en misschien bedenk ik dan één of twee voornemens. Ik laat het weten in ons eerst volgende gesprek.

Hoe houd je jezelf in de hand met snoepen en snaaien?

Joyce, 52 jaar getrouwd en parttime  klantenservicemedewerker, is wat bezorgd: “Een lastige tijd komt er weer aan. Zoveel lekkers en ook nog een hele hectische tijd. Hoe houd ik het snoepen en snaaien wat binnen de perken?” Joyce heeft al verschillende lijnpogingen achter de rug. Een eerdere oplossing voor haar was shakes gebruiken. Ze vond het gemakkelijker in zo’n skakeperiode om nee te zeggen, omdat ze tegen alles wat met eten te maken had “nee, dat mag ik niet” kon zeggen. Maar nu had ze besloten om meer voor een structurele manier te gaan van omgaan met de verschillende eetverleidingen, maar had geen idee hoe daar een weg in te vinden….

Juist afvallen in de overgang? Dat kan prima!

Cora (49) zat tegenover me en vertelde me over haar gewichts issues. Ze zat niet lekker in haar vel. Deels vanwege het steeds maar weer wat meer aankomen, vooral rond de buik. Ook noemde ze de overgang als oorzaak. Midden in een zin zegt ze: “Sorry hoor, daar is er weer één”. Ze waaide met haar armen de warmte wat van zich af en ze vervolgde vrijwel meteen: ”Maar ik wil toch van die extra kilo’s af”.

Is volhouden je probleem? Dan heb ik goed nieuws!

Aukje (54) keek me bezorgd aan toen ik haar mijn Compleetplan voorlegde. “Denk je dat ik dit wel kan volhouden? Ik heb al zo vaak wat geprobeerd. Dan ga ik er vol in maar na een tijdje val je toch weer terug in je oude gewoontes hè? Ik ben nou eenmaal niet zo’n volhouder…” Ik zei haar dat ik wel een idee had wat er gebeurd kon zijn en goed nieuws voor haar had.

De strijd tegen het overgewicht in TV-serie

Dinsdagavond op NPO1, de 5-delige medische rapportserie : De dokters van de toekomst. Deze eerste aflevering op 10 oktober 2017 ging over de strijd tegen het overgewicht. De effecten van twee projecten. Het Limburgse “Gezonddorp” Leende, gestart door twee artsen en de Amerikaanse Oklahoma City onder aanvoering van de burgemeester. Hoe van het getoonde, het kaf van het koren te scheiden.