eiwitten Archieven - Instituut Xelf
Instituut Xelf >

Je eigen recepten omtoveren naar verantwoorde slankgerechten? Dat doe je zo!

Reina (49), verpleegkundige, vertelde me dat ze graag kookt en dat zij en haar man liefhebber zijn van olijfolie, zure room en soms ook wijn als smaakmaker door het eten. Ze was bezorgd over of ze, nu ze haar buikvet wilde verminderen, nog wel lekker kon eten samen met haar partner. Ze had een favoriet recept meegenomen en vroeg me of ik dit voor haar kon aanpassen. Dat deed ik niet… Maar ik heb haar wel meteen toegezegd dat ik haar zal leren hoe ze dat zelf kan doen voor al haar eigen recepten. Weten hoe?

Extra eiwit voor meer spieren en minder vet. Zo simpel ?

“Extra eiwit na het sporten is dat nodig?”Margo kwam deze week met de vraag of het een goed idee was om een eiwitshake te gebruiken na het sporten. Ze was begonnen met fitnessen en had gehoord van iemand die daar werkte dat het goed was extra eiwitten na het sporten te gebruiken voor het herstel van de spieren en de aanmaak van extra spiermassa. Ze verkochten daar eiwitpoeder, maar vroeg zich af of  het wel zinvol was en of ze dan niet gewoon bijvoorbeeld kwark zou kunnen gebruiken. Mijn eerste vraag was: ”Hoeveel eiwitten gebruik je nu per dag?”

Je eigen recepten omtoveren naar verantwoorde slankgerechten? Dat doe je zo!

Reina (49), verpleegkundige, vertelde me dat ze graag kookt en dat zij en haar man liefhebber zijn van olijfolie, zure room en soms ook wijn als smaakmaker door het eten. Ze was bezorgd over of ze, nu ze haar buikvet wilde verminderen, nog wel lekker kon eten samen met haar partner. Ze had een favoriet recept meegenomen en vroeg me of ik dit voor haar kon aanpassen. Dat deed ik niet… Maar ik heb haar wel meteen toegezegd dat ik haar zal leren hoe ze dat zelf kan doen voor al haar eigen recepten. Weten hoe?